4月5号清明节,老传统“吃4食忌2事”,去除霉运,一年平安顺遂

4月5号清明节,老传统“吃4食忌2事”,去除霉运,一年平安顺遂。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

4月5号清明节,老传统“吃4食忌2事”,去除霉运,一年平安顺遂

时间过得真快,后天就是4月5号清明节啦。清明节在我们国家可是一个传统的节日,不管是南方人还是北方人都是比较重视的。是纪念祖先的一个重要节日,这个时候在外地的游子都要回家给祖先上坟的,相信很多朋友都知道吧。

4月5号清明节,老传统“吃4食忌2事”,去除霉运,一年平安顺遂

除了上祖祭坟之外,老传统还讲究“吃4食忌2事”,祛除霉运,代表着未来一整年都平安顺遂。到底是哪些传统习俗?话不多说,接下来就和大家直接分享干货了。

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清明节,讲究吃4食

吃馓子

在我们北方,有一个传统的习俗就是清明节这天是不能动火的。所以清明节的一日三餐都是需要吃寒食的,提前一天准备好清明节要吃的食物。这样到了清明节就不会破坏啦。

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清明节必吃的一种还是就是馓子了,馓子主要是用面粉和鸡蛋做出来的美食。随着生活水平的不断提高,很少有人在家做饭了。基本上都是从集市上买现成的馓子带回家吃,后天就是清明节了。可别忘了买一些馓子吃哦。清明节吃馓子代表着风调雨顺、五谷丰登,去除霉运一年都平安健康。

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吃青团

在很多南方地区,必吃的第二种寒食就是青团了。青团的主要原材料是用艾草和咸蛋做出来的美食,前一天做完,用保鲜膜包裹起来。这样第二天全家人都能吃。

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准备食材:艾草、咸蛋黄、面粉、猪油、肉松

1.首先将新鲜的艾草放在清水中洗净,炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的艾草放进去汆烫20秒后立即捞出。这一步是去除艾草的草酸。然后把艾草放入料理机中,加入500毫升的清水。盖上盖子打发3分钟。

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2.三分钟后把里面的料渣过滤出来,准备一个大盆,里面加入250克的面粉,然后再倒入150毫升的艾草清水。用手揉成光滑的面团。再放入10克的猪油,用这个方法做出来的面团更加细腻光滑。放置在一旁,醒发十分钟备用。

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3.咸蛋黄十个放入150度的烤箱内上下烤制五分钟,烤好之后将其盛出放入大盆中,用擀面杖给它捣碎。加入50克的肉松,用勺子给它翻拌均匀。再用手揉成大小均匀的圆球。

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4.擀好的面团放在案板上,揉搓排气,分成大小均匀的剂子。每个剂子擀成圆薄饼状,然后把咸蛋黄按到如图所示包裹起来就可以啦。开水上锅蒸15分钟。15分钟后就能吃啦。

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5.青团的数量可以多做一些,这样等到清明节的时候就不愁没有寒食吃啦!清明节吃青团,寓意着未来一整年都平平安安、少生病。

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吃蔬菜粥

清明节这天,必喝的一道粥就是蔬菜粥啦。主要原材料是用大米和青菜做成的,大米放入冷水锅内大火烧开。水烧开后转中火慢煮25分钟。然后再在里面加入切好的青菜,翻拌均匀,慢煮二分钟就能出锅啦!

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吃五色饭

在广东很多地区,必吃的另一种美食就是五色饭了。分别由黄、紫、黑、白、红五种不同的糯米饭做出来的美食。其味道色香味俱全、寓意着未来一整年五谷丰登、吉祥如意。

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清明节,忌2事

忌穿红色的衣服

清明节这天,是给祖先上坟的日子,在这一天是不能穿红色的衣服的。两者相冲,寓意也不好。如果这一天穿红色的衣服的话,老一辈人会不开心的,还会说你不懂事。

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忌回娘家

在我们北方地区,清明节虽然是上坟的日子,但是嫁出去的女儿是不能回娘家的。容易把霉运带到娘家,娘家人不高兴所以这一天是不能回娘家的。马上就要到清明节,这个传统习俗可别破坏哦!

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好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道清明节有哪些传统习俗吗?欢迎在评论区分享给我们。咱们下期见!

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