展现舞钢风土人情，一览舞钢秀美风景
这就是我们拍摄制作的系列作品第二季
舞钢热豆腐
斑布本色纸巾
给你想要的健康生活
市内各大超市及朱兰胖嘟嘟孕婴坊均现货供应
商务电话：18537587077
地 址：舞钢市寺坡·秀甲1号楼
拍摄后记：
我们是在2016年夏天拍的尚店罐饺子，拍摄之后有两个没想到。一是没想到片子的关注度那么高；二是没想到几乎一年之后才拍出来第二部。
我希望以热豆腐为载体，从某一个角度，把舞钢展现给大家，包括舞钢的风土人情、自然景观等等。但在后期制作中也意识到，越是希望展现更多的内容，操作起来难度就越大。
另外有几个问题，限于视频的篇幅没有展开，在这里统一补充说明。
一是很多人可能会对片子中磨豆腐的加工作坊环境提出疑问，因为总体来说，看上去都显得比较凌乱，甚至显得不卫生。首先所有农村磨豆腐都是作坊式，从节约成本考虑，都是烧地锅，豆腐锅特别大，每天都要不停烧柴，所以豆腐坊内墙面都是黑黢黢的，其他各方面同样如此。我们在拍摄的时候，几乎都是写实性拍摄，镜头中看到什么样，实际也是什么样，没有刻意为拍摄做过多准备。我本人从小在农村长大，我个人认为卫生情况可以接受，至少所有磨豆腐的人都吃自己的豆腐。
二是片中有两个主题可能会有争议，一个是关于水质的变化，另一个是关于热豆腐后继无人。之所以表现这两个主题，是因为在拍摄的过程中，这两方面给我印象最深刻。
先说水质的变化。除尹集镇唐寺沟村张变德老人使用家里水井之外（他们家是山区），其余四个地方，都使用自来水或深井水，家里的井水在十多年前，都已经不能食用，更别提点豆腐了。不能使用的原因有两个，地下水水位下降得厉害，地下水污染严重。通过这次拍摄，我们全剧组也都对这一问题有了直观而又深刻的认识。真的，保护水源绝不是一句口号那么简单，水源保护刻不容缓！现在只是井水不能点豆腐，那么以后呢？会不会越来越严重？
即便在唐寺沟这样的山区，情况也并不乐观。为了拍摄溪水的镜头，我们几乎跑了一整天，唐寺沟、仓房一带，所有的河道几乎全部遍布垃圾，很难找到合适的拍摄地点，垃圾大多是烧烤留下的塑料包装袋之类，垃圾之多令人触目惊心。实在没办法，最后片子中的溪水镜头均在灯台架西沟拍摄完成。
从这个角度说，爱护环境人人有责。户外烧烤之后，一定要带走垃圾。对于那些不带走垃圾污染自然环境的垃圾行为，让我们集体鄙视他们！
第二个主题是关于热豆腐会不会后继无人，或者消失。在所有我们拍摄的地方，除武功乡大李庄村李东晓35岁之外，剩余都是50岁以上，并且子女中都没有人从事磨豆腐这一行业。还有一个现状就是所有村子磨豆腐的人都在萎缩，越来越少。
我个人觉得，热豆腐并不会消失，但这种手工作坊式的加工制作，一定会在三五十年内消失殆尽。正如50年之前的纺花车、织布机一样，布匹和服装不会消失，但纺花车和织布机一定会消失。热豆腐也是一样，短时间内并不会消失，因为热豆腐加工制作技术含量并不高，投资低，容易操作，又有广大的消费市场，所以不会短期内消失。但长远看，一定会消失。
最后，关于热豆腐的来历，在准备阶段以及拍摄过程中，查阅了很多资料，也请教了很多人，但始终搞不清热豆腐的来历。在录制郭自强老师讲解视频的时候，我觉得郭老师的见解非常有说服力。为什么只有舞钢周边有热豆腐？原因只有一个：穷。具体原因不再赘述。
这部片子拍摄中得到很多朋友和单位的鼎力相助，没有朋友们的帮助，也就根本不会有这部片子。所有这些帮助，有些通过字幕形式表达谢意，还有很多，连字幕也没有。
在这里，向所有提供帮助的朋友们，表示衷心的感谢！
演 职 人 员
解 说高素贞
摄 像
南 轲
孙爱玲苏丽娟
特约参演
郭自强
张 琦 杨冰清
航 拍 录 音
宫腾飞
配 音
李 新
付灿宏南 轲
剧 务
王 艳 任 杰
张亚林 侯俊辉李 新
李兰涛 李新晓 翟羽佳
监 制
牛瑞林 董世颖
周培英 吴萌萌
编剧导演
张丽威
后期制作
鹰城喜乐会
腾飞工作室
协助拍摄
八台镇人民政府
武功乡人民政府
枣林镇人民政府
舞钢市食品药品监督管理局
舞钢市广播电视总台
编辑：张晓辉
校对：谢春燕
微信联系号：171163076
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